チキン南蛮
今日も今日とて忙しかった！
チキン南蛮となめことお豆腐と卵のお味噌汁とサラダ！です！副菜作る余裕ないねぇ
チキン南蛮は、普段とはちょっと違うレシピを使ってみました！鶏胸肉がしっとり柔らか！
先にお酒とお塩とお砂糖で揉んで置いておくと良いのですね〜
それからお味噌汁！すっかりなめことお豆腐にはまりました笑
そして実は味噌を変えたのです！いつもダシ入りの味噌を使っていたのですが、どうにも味噌の味が薄く、味噌の味を求めると濃すぎたりで求めるお味噌汁にならなかったので無添加のお味噌に変えました。
味噌の味がしっかりしてとても美味しいです！
私はもしかしたら、お味噌汁に関してはあまりダシの味が強くないものが好きなのかもしれません。
最近、時短を意識してお料理するようになりました。仕事が忙しいので、手早くご飯にありつきたいというのもありますし、今までご飯を作るのに1時間以上はかかっていて（ひどい時はもっと）、それだけでクタクタになっていたのでそれをなんとかしたいと考えているのです。
料理 同時進行で検索する日々はまだまだ続きそうです笑
麻婆丼！
今日もハードな1日でしたな…
麻婆豆腐美味しい〜！！！分量もだいたい覚えた上で、舌で味見をして味を整えました。
絶品になるにはなにかが足りませんが、まあまあ美味しくできたと思います〜！
中華スープは、まずまずの出来です。
汁物もうちょっとなんとかしたいですねやはり
奇跡的に多分1時間以内でご飯にありつけたのでは…！？スープとメインを同時進行で作れればめちゃ時短になるのですが、スープの野菜は最初に炒めてから煮てるので、なかなかメインの調理と同時進行ができませんぐぬぬ…
最近ハンバーグ作ってないなぁ
そう言えばコロッケは洋風よりも、和風よりの、お肉屋さんのコロッケが好きなのでそういう味のものを作ってみたいです。
いつもの
1週間おつかれさまでした
今日はほんとにつらい1日でした笑
餃子はだんだん、失敗が少なくなってきた！
ただうちのフライパンの火力が強すぎて、いま中から弱火で20分焼いてこれなんだけど、焼き時間長すぎよな〜
もうちょい強火にしてせめて10分くらいで食べられるようにしたい
限界メシ
今週長いなぁ
残り物メイン、やはりお味噌汁はお味噌が少ないのか…？
