エンジニア限界生活！！もうやだ早く帰りたい！早く開発終わってくれ！！ 今日は頑張って3品作りました( ；∀；) エリンギとベーコンのバター醤油炒め、なすのオリーブオイル炒め、カレーライス🍛です！ カレーは初めてローリエを使って煮込んでみました。あま…

今日も今日とて忙しかった！ チキン南蛮となめことお豆腐と卵のお味噌汁とサラダ！です！副菜作る余裕ないねぇ チキン南蛮は、普段とはちょっと違うレシピを使ってみました！鶏胸肉がしっとり柔らか！ 先にお酒とお塩とお砂糖で揉んで置いておくと良いのです…

今日もハードな1日でしたな… 麻婆豆腐美味しい〜！！！分量もだいたい覚えた上で、舌で味見をして味を整えました。 絶品になるにはなにかが足りませんが、まあまあ美味しくできたと思います〜！ 中華スープは、まずまずの出来です。 汁物もうちょっとなんと…

1週間おつかれさまでした 今日はほんとにつらい1日でした笑 餃子はだんだん、失敗が少なくなってきた！ ただうちのフライパンの火力が強すぎて、いま中から弱火で20分焼いてこれなんだけど、焼き時間長すぎよな〜 もうちょい強火にしてせめて10分くらいで食…

いい線いってた！！甜麺醤が濃すぎましたかな より良い割合を見つけるために、あしたかあさってもう一度作りたいなぁ〜 よくよく考えてみれば麻婆豆腐作ったの初めてな気がする〜！レパートリーに加えたいなぁ

今週長いなぁ 残り物メイン、やはりお味噌汁はお味噌が少ないのか…？

和食苦手か！！！！！！ 今日は肉じゃがとお味噌汁とかつてだし巻き卵であろうとしたスクランブルエッグとサラダです！ 全体的に40点の出来でした！こんなのが仕事帰って食卓に並んでたらがっかりだよ〜 沸騰させちゃいけないのはコンソメスープであって、お…

8月がようやく終わりましたね。長く厳しい夏でした。 本日のお夕飯は！ころころころころコロッケです！もしかしてこれも作るのは初めてかもしれません！ もう一品を作る余裕がなさすぎワロタ笑。 コロッケ美味しかったー！これ基本的に失敗のないお料理です…

土曜の起き抜けにダシをとっていますwwww めんどくさいと思う前に行動するのが吉ですね！ 大きなお鍋がないのでパスタ用のお鍋でとりあえずお出汁をとります笑 人生初のダシ取りです！昆布の量よくわかりませんが！！ 鰹節は案の定煮立たせすぎました、次回…